【連載】カラふる「熱々鍋に皮ごとミカンが！周防大島の「みかん鍋」がじわじわと人気」（藤原真希さん） « 幼児期・離乳食から始める子どもの食育｜日本キッズ食育協会　幼児期から子ども時期の食育は人間力を形成します。離乳食のお悩みについてもサポートしております。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？

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扶桑社が運営する日本各地の話題を届けるwebマガジン「カラふる」にて、

キッズ食育トレーナーによるコラムが好評連載中です！

「地元で伝え継ぎたい食文化」、「地元に根ざした食材の魅力」を

全国各地のキッズ食育トレーナーが情報発信をしていきます。

今回は山口県在住のキッズ食育トレーナー藤原真希さんが「みかんの島」、周防大島で盛り上がりを見せている

郷土料理「みかん鍋」についてお届けしています！

「周防大島鍋奉行会」というのがあって、「みかん鍋」の具材や調理法、薬味は

「周防大島鍋奉行会」により「4つの定義」が定められているそうです！

どんなお味なのか、気になりますね！

詳しくはこちらからご覧ください^^

▼コラム「熱々鍋に皮ごとミカンが！周防大島の「みかん鍋」がじわじわと人気」

https://colorfuru.jp/gourmet/12995

▼カラふる公式サイト　

ぜひ、ご覧ください！

▼過去掲載

・「郷土料理百選や給食甲子園にも登場。丹波篠山の絶品ぼたん鍋」by柿田江梨子さん

・「岩国れんこんでつくる『殿様寿司』。200年続くソウルフードです」by藤原真希さん

・「とろとろの牛すじ肉の『ぼっかけ』。母の思いがご当地グルメに」by柿田江梨子さん

・「京野菜を『振り売り』で農家がお届け。子どもの野菜嫌い解消にも」by羽山涼子さん

・「肉や野菜がほくほくおいしい。温泉の「地獄蒸し」で手軽に蒸し料理」by石動敬子さん

・コラム「熊本だけのカラカラの油揚げ。『南関あげ』はおいしく長期保存可能」by松野文枝さん

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