2023.12.11
【掲載】カラふる「宮城県富谷市で開催。イタリア発のスローフードイベント「Terra Madre」」（黒川未紗さん）

扶桑社が運営する日本各地の話題を届けるwebマガジン 「カラふる」にて、

キッズ食育トレーナーによるコラムが好評連載中です！

「 地元で伝え継ぎたい食文化」、「地元に根ざした食材の魅力」を

全国各地のキッズ食育トレーナーが情報発信していきます。

今回お届けするのは、

千葉県在住の キッズ食育トレーナーの黒川未紗さんです。

イタリア発のスローフードイベント「Terra Madre （テッラ マードレ） 」は

「スローフード」がテーマの世界最大級の食イベント 。

2023年、日本でも宮城県で日本版 の「Terra Madre 」として開催されました。

イタリアで生まれたという、スローフードという言葉、

耳慣れていても実際はなにを意味しているかご存知ですか？分かりやすく説明してくれています。

さらに、2023年9月、宮城県富谷市で開催された 第1回日本版 「Terra Madre」 へ実際に足をのばし、

現地リポート！

続きはこちらからご覧いただけます。

▽コラム「宮城県富谷市で開催。イタリア発のスローフードイベント「Terra Madre」」

https://colorfuru.jp/business/33824

▼カラふる公式サイト　

https://colorfuru.jp/

ぜひ、ご覧ください^^

▼過去掲載

・「狩猟免許を取得した女性。ジビエ肉を加工し「命をいただくこと」を実感」by黒川未紗さん

・「もっちりおいしい国産小麦「ユメシホウ」クレープや焼きそばに好相性」by宮内真由美さん

・「甘くて大きなブルーベリーが旬。つくば市の農園でつみ取り＆食べ比べ」by宮内真由美さん

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・「とろとろの牛すじ肉の『ぼっかけ』。母の思いがご当地グルメに」by柿田江梨子さん

・「京野菜を『振り売り』で農家がお届け。子どもの野菜嫌い解消にも」by羽山涼子さん

・「肉や野菜がほくほくおいしい。温泉の「地獄蒸し」で手軽に蒸し料理」by石動敬子さん

・「熊本だけのカラカラの油揚げ。『南関あげ』はおいしく長期保存可能」by松野文枝さん